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オーナー(これから始めたい人も)必見!「数字」との上手なつきあい方

Description

LOVE your tech feat. coffee & vege | データのススメ


「みんなはどうしてる?数字のこと」


一杯のコーヒーを美味しく淹れるために必要な数字から、店舗経営の数字まで、バリスタと八百屋が日々向き合う「数字」のアレコレを紐解くゲストと参加者のクロストーク。

「”小さく”始めたい」人に向けた、SquareとFabCafe オープンキッチン企画の紹介、さらに、参加者同士のネットワーキングタイムも設けます!


■こんな人に参加して欲しい

• 「数字」の大切さには気付いているものの、使えてないという課題を感じている方
• 商売を「数字」の観点から見直すヒントを得たい方
• 横のつながりづくり(ネットワーキング)に興味のある方
• 「コーヒーや野菜をテーマに、商売を始めてみたいと思っている方
•「コーヒー」、「野菜」、「tech」、「数字」という言葉にピンときた方


■ゲストスピーカー


川野優馬さん
LIGHT UP COFFEE 代表


1990年生まれ、東京都出身。慶應義塾大学経済学部。大学時代に始めたアルバイトからコーヒーに触れるようになり、ラテアートの練習に没頭。練習しすぎて2012年全国大会ラテアートバトル優勝。その後段々とコーヒー本来のフルーティな風味に魅せられ、2013年夏に北欧・ロンドンのコーヒーショップを巡る。そして2014年夏、吉祥寺に自家焙煎コーヒーショップLIGHT UP COFFEEをオープン。農作物としてのコーヒー本来のフルーティな風味を楽しんでもらうべく、産地ごとの飲み比べセットや毎週末のセミナーなど様々な形で発信。一方、伝える力や勉強のために、LIGHT UP COFFEE経営の傍ら、2015年に新卒で株式会社リクルートホールディングスに入社しUXデザイナーを担当。2016年7月に同社を退職し、2016年10月に京都店をオープン。


「コーヒーは苦い」という固定概念を覆して、より多くの人に美味しいコーヒーを伝えたいと思っています。現在は、アジアのコーヒー生産の質を上げ、多くの人に美味しいコーヒーを知ってもらおうと、農園に通い農家と一緒に生産に取り組んだりしています。(川野さん)


杉本恭佑さん
ベジオベジコ 根津 店長

宮崎を愛するあまり東京で宮崎発信中。美味しい宮崎の青果を届けるお仕事をしています。(自称)宮崎観光大使。移住促進活動とか。東京の方仲良くして下さい。宮崎の皆様忘れないで下さい。


九州のオーガニックな野菜をインターネット販売するサービスを展開。『農家さんをハッピーに』という理念のもと、農家さんの顔や想いをしっかりと伝わる流通づくりを目指す。現在、宮崎からスムージー用の野菜セット販売する『ベジオベジコ』と東京で1時間以内に宮崎野菜が届くデリバリーサービス『ベジリー』、初のフラッグシップストアとなる八百屋の1号店『ベジオベジコ 根津』を東京都根津に出店した。

■ Round Squareとは


商売の「START」「RUN」「GROW」を応援するSquareが主催するローカルイベント。リアルな学びを共有し合い、横のつながりや『化学反応』、コラボレーションが生まれるきっかけをつかむ場です。これまで東京、福岡、金沢、広島で開催し、2017年3月は Fabcafe TokyoとMTRL KYOTOの両方で開催します。



■開催概要


日時 3月25日(土)13:30 〜
会場 FabCafe MTRL
定員 40名程度
参加費 1,000円(当日支払い)



Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#235062 2017-03-23 23:54:27
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Sat Mar 25, 2017
1:30 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Tickets
ROUND SQUARE FULL
Venue Address
東京都渋谷区 道玄坂 1-22-7 Japan
Directions
JR 渋谷駅 徒歩10分、京王井の頭線 神泉駅 南口 徒歩3分
Organizer
ROUND SQUARE
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